Kategori

Frokost

Kategori
In Aftensmad

Blomkålssuppe

Ingen kommentarer

Blomkålssuppe

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Arbejdstid: 10 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Aftensmad, Frokost
Køkken: Dansk
Nøgleord: Blomkål, Suppe
Sværhedsgrad: Nemt
4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Gør alle grønsagerne i stand. Skær halvdelen af blomkålens krone i små buketter og sæt dem til side.
  • Skær stokken, resten af kronen og de andre grønsager i småstykker og sauter dem let i smør i en gryde.
  • De skal ikke blive brune.
  • Tilsæt halvdelen af bouillonen og lad det hele koge meget mørt under låg.
  • Blend det til det er jævnt.
  • Hæld det tilbage i gryden, tilsæt resten af suppen og de rå blomkålsbuketter. Kog suppen 2-3 min.
  • Tilsæt fløde og kog yderligere 2-3 min. smag til med salt, peber, muskatnød og evt. en anelse citronsaft
af
Read More
In Aftensmad

Bønner i tomat

Ingen kommentarer

Bønner i tomat

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Arbejdstid: 10 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Aftensmad, Forret, Frokost
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Sommer
4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Pil løg og hvidløg. Snit dem fint hver for sig.
  • Skær tomaterne i grove terninger (skær blomsterstrengen ud) og stil dem og al saft til side i en skål.
  • Nip og skyl bønnerne. Snit dem i små stykker.
  • Bring 3-4 dl vand med salt i kog. Tilsæt bønner, lad dem koge 8-10 min. eller til de er meget møre.
  • Hæld kogevandet fra bønnerne og gem det. Lad bønnerne blive i gryden, sæt dem over blusset så det sidste vand omkring dem damper væk.
  • Kom olie og løg i gryden og sauter bønner og løg sammen.
  • Tilsæt hvidløg og tomat og lad det sautere.
  • Tilsæt bønnevand, salt og timiankviste efter et minuts tid.
  • Lad retten simre til væden er godt reduceret. Det skal være bønner i tomatsauce og ikke en suppe med bønner.
  • Fjern timiankviste og server bønnerne varme eller lune med friskrevet parmesan over som selvstændig lille ret eller som tilbehør til stegt eller grillet kød og fjerkræ.
af
Read More
In Aftensmad

Fyldte peberfrugter

Ingen kommentarer

Fyldte peberfrugter

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Ret: Aftensmad, Forret, Frokost
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
2 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Kog quinoa i vand til de er færdige.
  • Rens og rengør peberfrugterne, skær toppen af dem og fjern kerner osv.
  • Hvidløget pilles og presses.
  • Forårsløget skæres i små skiver.
  • Den halve peberfrugt skæres i små stykker.
  • Quinoa, peberfrugt, hvidløg og forårsløg blandes sammen og fyldes i de udhulede peberfrugter.
  • De sættes på en bageplade og drysses med reven ost. I en 180 grader varm ovn og bages indtil osten er gylden brun.
  • Persillen hakkes og drysses over.
af
Read More
In Frokost

Cremet pastasalat med bacon

Ingen kommentarer

Cremet pastasalat med bacon

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Ret: Forret, Frokost
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Hele året
4 personer

Ingredienser

Dressing:

Sådan gør du

  • Bacon steges sprød på panden og afdryppes på lidt køkkenrulle.
  • Pastaen koges efter anvisning på posen og afdryppes i en sigte.
  • Bacon, pasta, ærter og finthakket løg blandes i en stor skål.
  • Alle ingredienserne til dressingen rørs sammen.
  • Hæld dressingen over salaten og rør det hele godt sammen, så dressingen fordeles jævnt.
  • Lad pastasalaten trække på køl et par timer inden servering og server gerne med groft brød.
af
Read More
In Aftensmad

Sandwich med kylling og bacon

Ingen kommentarer

Sandwich med kylling og bacon

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Ret: Aftensmad, Frokost
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Hele året
1 person

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 50 grader.
  • Steg bacon sprødt.
  • Læg grov flutes ind i ovnen.
  • Skær kyllingebryst i skiver.
  • Snit salatbladene.
  • Skær tomaten i skiver.
  • Tag grov flutes ud af ovnen og flæk det på langs.
  • Smør sandwich mayo på.
  • Fordel det snittede salat på den nederste del af fluten.
  • Kom kylling på og bacon ovenpå.
  • Kom barbecue krydderi på efter smag.
  • Læg tomatskiver på og creme fraiche dressing.
  • Læg top flutes ovenpå.
af
Read More
In Aftensmad

Kødsovs med pastaskruer

Ingen kommentarer

Kødsovs med pastaskruer

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Ret: Aftensmad, Frokost
Køkken: Dansk
Nøgleord: Oksekød, Pasta
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Hele året
4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Pastaskruerne koges efter anvisningen på pakken.
  • Oksekødet brunes af.
  • De øvrige ingredienser tilsættes oksekødet og blandes godt.
  • Når pastaen er færdigkogt, hældes vandet fra og kødsovsen hældes over.
af
Read More
In Aftensmad

Kylling med stegte nudler

Ingen kommentarer

Kylling med stegte nudler

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Arbejdstid: 5 minutter
Tilberedning: 15 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Aftensmad, Frokost
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Hele året
2 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Bring en gryde med vand i kog og tilsæt lidt olie og salt. Kog nudlerne heri. Hæld dem i en sigte og afkøl dem.
  • Opvarm en spsk. olie i en gryde og steg det finthakkede hvidløg.
  • Tilsæt kyllingekødet skåret i små stykker og lad det stege i ca. 5 min.
  • Hæld chilisaucen henover kødet.
  • Fordel nudlerne og ærterne i retten og lad dem stege med i et par minutter.
af
Read More
In Aftensmad

Julianes æggekage

Ingen kommentarer

Julianes æggekage

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Tilberedning: 25 minutter
Ret: Aftensmad, Frokost
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Hele året
4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Æg, mælk, mel og salt piskes sammen.
  • Flæsket skæres i tynde skiver og ristes på panden.
  • Hæld lidt af fedtstoffet fra panden i et ildfast fad.
  • Hæld æggemassen heri og lad den stivne over svag varme, 20-25 min.
  • Stil flæskeskiverne på højkant i æggekagen og drys med persille
af
Read More
In Aftensmad

Gammeldags hvidkålssuppe

Ingen kommentarer

Gammeldags hvidkålssuppe

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Tilberedning: 1 time 30 minutter
Ret: Aftensmad, Frokost
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Efterår, Vinter
4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Bring flæsket i kog i vandet – og skum suppen.
  • Tilsæt peberkorn samt suppevisk, og kog det hele i ca. 1 time.
  • Bland de ituskårne urter i suppen og yderligere 30 min.
  • Tag flæsket op og smag suppen til.
  • Skær flæsket i skiver, og server det til suppen sammen med rugbrød og sennep.
af
Read More
In Aftensmad

Linsesuppe med kartofler og skinke

Ingen kommentarer

Linsesuppe med kartofler og skinke

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Tilberedning: 45 minutter
Ret: Aftensmad, Frokost
Sværhedsgrad: Nemt
5 personer

Ingredienser

Pynt:

Sådan gør du

  • Skyld linserne under rindende, kold vand og undersøg, om der skulle være små sten blandt dem.
  • Smelt smørret i en stor gryde eller ildfast lertøjsskål for jævn varme.
  • Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg, læg låg på og svits under hyppig omrøring i 4-5 minutter, til løget er lidt blødt, men ikke taget farve.
  • Hæld linserne i gryden til grøntsagerne sammen med det afmålte vand, laurbærblad og salvie eller rosmarin.
  • Bring vandet i kog, dæmp varmen, læg låg på og lad det simre i 10 minutter.
  • Tilsæt bouillon, kartofler, tomatpure og skinke.
  • Bring atter suppen i kog og lad den simre under låg i 25-30 minutter, eller til grøntsagerne er møre.
  • Smag til med salt og peber og fjern laurbærbladet.
  • Hæld suppen i varme skåle, pynt med persille og server.
af
Read More
In Aftensmad

Kogt flæsk med grønlangkål

Ingen kommentarer

Kogt flæsk med grønlangkål

Udskriv Bedøm opskriften Tilføj til samling
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 1 time
Samlet tid: 1 time 15 minutter
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Sværhedsgrad: Nemt
Sæson: Efterår
4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Flæsket sættes over i vandet og koges i 1 time med krydderier.
  • Kålen koges, hakkes og blandes i en stuvning af smør, mel og mælk.
  • Smag til med salt og sukker.
  • Det kogte flæsk skæres i skiver og serveres sammen med kålen.
af
Read More
Gamle opskrifter
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privatlivs Oversigt

Denne hjemmeside bruger cookies for at kunne give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner såsom at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, samt hjælpe vores team med at forstå, hvilke sektioner af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.